nekaj sladkega za vse čisto ob vsakem času
SOČNE ČOKOLADNE KOCKE Z VIŠNJAMI (BREZ JAJC)
Čokoladne kocke z višnjami nam bodo za pripravo vzele zelo malo časa, saj vse sestavine zmešamo kar v eni posodi. Pecivo ne vsebuje jajc, sočnost mu da jogurt, da pa je vse skupaj še bolj slastno poskrbi čokolada.
Sestavine ustrezajo pekaču velikosti 18 x 28cm.
270 g moke
250 g sladkorja
1 pecilni prašek
20 g kakava
400 g jogurta (lahko tudi grški)
1 dl olja
250 g višenj iz kompota
1. Vse suhe sestavine zmešamo v posodi.
2. Dodamo jogurt in olje ter gladko zmešamo.
3. Nazadnje primešamo še višnje.
4. Maso vlijemo v pekač in pečemo v ogreti pečici na 220 stopinj 25 min (naredimo preizkus z zobotrebcem, po potrebi čas peke podaljšamo).
5. Še vrelo pecivo v pekaču takoj narežemo na kocke in prelijemo z vrelim čokoladnim prelivom, ki ga pripravimo zadnjih 10 minut peke.
Čokoladni preliv
100 g temne čokolade
100 g masla
80 ml mleka
1 jedilna žlica ruma
Vse sestavine damo v kozico in na srednji temperaturi z občasnim mešanjem segrevamo, da dobimo enotno zmes.
Dekoracija
100 g sladke smetane za stepanje
1/2 zavitka kremfixa
višnje
Smetano s kremfixom čvrsto stepemo. Na vsako kocko nabrizgamo rozeto in nanjo položimo višnjo.