nekaj sladkega za vse čisto ob vsakem času
SADNA JOGURTOVA TORTA
Tukaj se skriva recept za enostavno, slastno in osvežujočo jogurtovo torto, kateri lahko dodate vaše najljubše sadje.
Sestavine ustrezajo torti premera 20 cm.
Biskvit
2 jajci
60 g sladkorja
60 g moke
1. Jajci s sladkorjem na najvišji hitrosti stepamo 10 minut.
2. Na jajčno maso presejemo moko in jo nežno vmešamo z lopatko.
3. Maso razporedimo po pekaču, kateremu dno smo obložili s papirjem za peko in pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 15 minut.
4. Pečen biskvit ohladimo in mu odrežemo vrhnjo skorjico. Postavimo ga na podstavek in navlažimo s poljubno sladkorno raztopino. Priporočam pomarančni ali limonin sladkor!
5. Biskvitu namestimo obroč.
Jogurtova krema
150 g grškega jogurta
150 g mascarpone sira
250 g sladke smetane za stepanje
70 g sladkorja v prahu
1 čajna žlička vaniljeve paste
2 lističa želatine
Pest poljubnega, drobno nasekljanega sadja
1. Lističe želatine za 5 minut namočimo v hladni vodi.
2. Smetano stepemo in damo na hladno.
3. Grški jogurt, mascarpone, vaniljo in sladkor v prahu gladko zmešamo. Dve žlici kreme odvzamemo, segrejemo in v njej raztopimo ožete lističe želatine. Med mešanjem jo prilivamo k ostali kremi in dobro premešamo.
4. Kremi dodamo sadje in z lopatko primešamo stepeno smetano.
5. Kremo namažemo po biskvitu in gladko poravnamo površino. Torto za 2 uri postavimo v hladilnik, da se krema ohladi in učvrsti.
Preliv
1 zavitek rdečega preliva za torte Dr. Oetker
Pripravimo po navodilih.
Če preliva nimamo pri roki lahko pripravimo žele iz sadnega pireja in želatine.
